Chef Robert: "Ook in de winter maak ik de barbecue geregeld aan."

Hoe bereid je een Chicken Club Sandwich op de barbecue?

Iedereen kent het wel, dé Clubsandwich. Een echte klassieker tijdens de lunch. Maar dit prachtige gerecht misstaat natuurlijk ook niet als avondmaaltijd. Daarom was ik vastberaden om dit ook op de barbecue te kunnen maken. En na wat dingen gecombineerd en natuurlijk ook geproefd te hebben is me dat uiteindelijk gelukt. Geniet daarom snel van dit 'lekker makkelijke' maar toch verrukkelijke Chicken Club Sandwich recept.

Benodigdheden

  • Kipfilet in Curry marinade (Mixed Grill Binnen Barbecue menu, Mediterraans Binnen Barbecue menu of A-Z Binnen Barbecue Menu)
  • Komkommersalade 
  • Aioli saus 
  • Tomaatparten 
  • Stokbrood 

Aan de slag

  • Snijd ¼ uit het midden van het stokbrood en snijd dit stuk doormidden.
  • Bak de Kipfilet zoals jij deze lekker vindt.
  • Ondertussen toast je het brood zodat dit lekker krokant wordt.
  • Besmeer de onderzijde van het brood met de Komkommersalade.
  • Snijd het vlees in dunne plakken en leg dit op de salade.
  • Hier bovenop komen de tomatenparten. Bestrijk de bovenzijde van het brood met Aioli saus voordat je deze bovenop legt. 
  • Klaar is Kees. Smullen maar!