Barbecue organiseren voor grote groepen

Het organiseren van een barbecue voor grote groepen kan een uitdaging zijn, maar met de juiste voorbereiding en tips (en met de kant en klare barbecuepakketten van A-Z) kan het een groot succes worden. Hier zijn enkele handige tips van de enige échte barbecueprofessional om je op weg te helpen:

Voorbereiding barbecue grote groep

• Bepaal hoeveel mensen je verwacht.
• Maak een menu en houd rekening met dieetwensen en allergieën.
• Zorg voor voldoende ruimte om te zitten en te eten.
• Reken ongeveer 200-300 gram vlees per persoon.
• Voorzie een mix van vlees, vis en vegetarische opties.
• Vergeet niet de bijgerechten zoals salades, brood, en sauzen.

Vooraf bereiden barbecue grote groep

• Marineer vlees de avond van tevoren voor extra smaak.
• Snijd groenten en maak salades een paar uur van tevoren klaar.
• Zorg dat je alle benodigdheden zoals servies, bestek, en bekers klaar hebt staan.

Tijdens de Barbecue grote groep

• Gebruik verschillende zones op je barbecue (hete zone voor direct grillen en een koelere zone voor indirecte hitte).
• Overweeg om meerdere barbecues op te stellen om het koken sneller te laten verlopen.
• Kies voor gemakkelijk te bereiden gerechten.
• Focus op een paar soorten vlees of vis en vul aan met makkelijke bijgerechten.
• Grill het vlees in batches zodat alles warm blijft en je niet overweldigd raakt.
• Bewaar gekookt vlees in aluminiumfolie en houd het warm in een oven of een geïmproviseerde warmhoudbox.

 Logistiek en Comfort

• Huur of leen extra stoelen en tafels indien nodig.
• Creëer een gezellige sfeer met verlichting en decoraties.
• Voorzie een mix van alcoholische en non-alcoholische dranken.
• Zorg voor voldoende ijs en gekoelde dranken.

Entertainment

• Plan wat lichte entertainment zoals muziek, spelletjes of een kampvuur.

Veiligheid en Hygiëne

• Zorg voor voldoende handzeep en desinfectiemiddel.
• Houd rauw en gekookt voedsel gescheiden om kruisbesmetting te voorkomen.
• Zorg voor een EHBO-kit voor noodgevallen.
• Zorg voor genoeg vuilnisbakken en recyclingmogelijkheden.

Extra  BBQ-Tips voor grote groepen

• Vraag vrienden of familie om te helpen met het grillen en serveren.
• Wijs specifieke taken toe om de werkdruk te verdelen.
• Bestel het food- en non-food gedeelte bij een barbecue-professional
• Overweeg een afsluitend dessert zoals marshmallows boven een vuurkorf of een simpel fruitdessert. (een smakelijk barbecuedessert is ook verkrijgbaar bij A-Z Barbecue Service)

Met deze tips kun je een heerlijke en geslaagde barbecue organiseren, zelfs voor een groot gezelschap. Veel plezier en geniet van je barbecue met een grote groep!

Heb je geen zin in gedoe? Bestel dan onze all-in barbecue! Wij zorgen voor werkelijk alles, zelfs de berg afwas na afloop doen wij voor jou!